di Gi Elle Rigojanci? Per i più, sicuramente si tratta di un Carneade della pasticceria. E anche per chi scrive è stato così fino a non molti anni fa. Ebbene,…
“La nuova frontiera dell’enologo: capire il consumatore”
di Giuseppe Longo "Il consumatore oggi è molto cambiato, è diventato più severo, esigente. Giudica e il suo verdetto è inappellabile. Si tratta di un nuovo mercato e le aziende…