di Gi Elle In agosto, come è tradizione, aveva offerto Ravascletto un saggio di cosa propone la montagna carnica in tema di agroalimentare e gastronomia tipica. Ora, alle porte dell'inverno,…
LA RICETTA – Gnocchetti di Sauris di pane integrale speck e semi di cumino
di Gi Elle I sapori della Carnia, anzi gli ottimi e inimitabili sapori di queste montagne, saranno protagonisti domani, domenica, e per tutta la giornata a Raveo. Ma oggi, per…
Da Greccio alle migliaia di Presepi Fvg, dando una mano agli alluvionati
di Gi Elle Quando San Francesco, a Greccio, dette vita al primo presepe della storia, probabilmente non immaginava che la sua idea avrebbe scaldato così tanto i cuori da far…
FLASH – Santa Caterina: Fiera e “Strolic” a Udine
di Lant Ator In piazza Primo Maggio, che per gli udinesi di lingua friulana è “Zardin Grant”, torna da oggi la tradizionale Fiera di Santa Caterina, uno degli appuntamenti più…
IN FVG – La Nuova Banda di Orzano compie settant’anni
di Gi Elle Quando si parla della Nuova Banda di Orzano, il pensiero corre inevitabilmente a Giacomo Pontoni, mitico direttore per decenni del complesso, fondato nel 1948 e applaudito non…
La zucca regina in tre ristoranti Fvg del Buon ricordo
di Lant Ator Il ristorante Là di Moret di Udine, l’antica trattoria Da Toni di Gradiscutta e la locanda Devetak di San Michele del Carso sono i tre locali del…
IN FVG – Domenica i Premi di Dolegna
di Gi Elle Ormai è conto alla rovescia a Dolegna del Collio per i Premi “Falcetto d’Oro” e “Foglia d’Oro”. Quella del piccolo Comune in Provincia di Gorizia è diventata…
LA RICETTA – Filetto di maiale con uova di quaglia e speck
di Gi Elle Oggi per la “Ricetta del sabato” facciamo tappa al ristorante “Carnia” in via Canal del Ferro, Comune di Venzone, proprio sulla strada che molti di voi faranno…
“Filo dei sapori” e “Ein Prosit”: ecco la montagna
di Giuseppe Longo La montagna friulana, in questi giorni di metà ottobre, è crocevia di importanti iniziative atte a valorizzare le produzioni agroalimentari tipiche e quindi l’enogastronomia di qualità. Si…
Dalle mele di Pantianicco alle patate di Ribis E a Bagnaria tante zucche
di Lant Ator Ormai è autunno a tutti gli effetti. Non solo per la canonica data segnata sul calendario, raggiunta e superata, ma anche per le temperature fresche (e di…