di Gi Elle Sapete qual è il miglior formaggio di malga della montagna friulana? E’ quello di malga Montasio, seguito da quello di malga Lavareit, mentre al terzo posto si…
Formaggio di malga e Pitina Igp protagonisti a Sutrio e a Malnisio
di Gi Elle Formaggio di malga e Pitina, che coppia! Peccato che non giochino assieme perché sarebbe davvero una domenica esaltante, di quelle da ricordare. Invece, come da programma, se…
FLASH – Ovaro, malgari in festa
di Lant Ator In occasione della ricorrenza di Sant'Antonio, il 13 giugno, avevamo parlato ampiamente delle malghe e in particolare della monticazione, cioè del "rito" della transumanza degli animali dalle stalle che…