di Gi Elle Dopo la bella Festa sul fiume, che si è conclusa da pochi giorni a Precenicco, per la "Ricetta del sabato" torniamo sullo Stella per proporvi un piatto…
La Pitina sarà il motore del turismo “slow” della Val Tramontina
di Gi Elle Saper promuovere lo straordinario ventaglio di proposte che caratterizzano il territorio del Friuli Venezia Giulia, dalle montagne al mare. Questa la sfida che il sistema agroalimentare, e…
Sabo Grando e Perdon de Barbana: Grado rievoca la sua storia e a tavola fa festa con il “boreto”
di Giuseppe Longo E' antichissima tradizione che Grado rinnovi ogni prima domenica di luglio l'omaggio alla Madonna con il pellegrinaggio di barche a Barbana. Si perpetua, infatti, la tradizione del…
Il frico “cun lis patatis” (con le patate) che faceva mia madre
di Giuseppe Longo Se c'è un piatto friulano per eccellenza, questo è il frico. Anzi, direi che come autoctono, cioè nato qui, è proprio il piatto leader, tanto da assumere…