di Giuseppe Longo E' calato il sipario sulla lunga e impegnativa stagione delle Guide (vini, ristoranti, osterie, agriturismi, enoteche, prodotti tipici) che, come sempre dispensano soddisfazioni ma anche delusioni. E…
Vino Fvg in salute (fatturato su del 50%) ma serve fare rete
di Giuseppe Longo In Friuli Venezia Giulia sta scendendo il sipario sulla vendemmia, ottima sia in termini di qualità che di quantità. Secondo le stime definitive di Assoenologi, la campagna…
Vino Fvg, opportunità e sfide: le spiegano Civibank e Mediobanca
di Giuseppe Longo . La precocissima vendemmia si sta avviando verso le battute finali in quasi tutto il Vigneto Fvg (rimangono ancora da raccogliere, nel lembo più settentrionale dei Colli…
LA RICETTA – Ecco i bigoli all’amatriciana di tonno
di Gi Elle Oggi per l'ormai consueta "Ricetta del sabato" andiamo al ristorante "Al Gallo" di Pordenone per presentarvi il gustosisisimo piatto creato dallo chef Andrea Spina, che è pure…
Vendemmia, gli enologi fanno il punto sul Vigneto Fvg Intanto il Pinot grigio vola
di Giuseppe Longo Quella che, per alcuni bianchi di grande pregio, è già cominciata è anche la seconda vendemmia per il Pinot grigio dopo il riconoscimento della Doc delle Venezie,…
LA RICETTA – Spaghettini, Sauris e basilico
di Cebon Taulir Ultimi due giorni, oggi e domani, con la "Festa del prosciutto" di Sauris, dove si possono degustare anche in questo fine settimana prosciutto e specialità tipiche carniche…
Consorzio Doc Friuli e Ribolla gialla obiettivi di Gigante
di Giuseppe Longo Gli ultimi dati disponibili, quelli del 2016, ci dicono che in Friuli Venezia Giulia si coltivano quasi 23 mila ettari di vigneto specializzato con una produzione di…
Rigojanci, la torta con radici ungheresi amata dai triestini
di Gi Elle Rigojanci? Per i più, sicuramente si tratta di un Carneade della pasticceria. E anche per chi scrive è stato così fino a non molti anni fa. Ebbene,…
“La nuova frontiera dell’enologo: capire il consumatore”
di Giuseppe Longo "Il consumatore oggi è molto cambiato, è diventato più severo, esigente. Giudica e il suo verdetto è inappellabile. Si tratta di un nuovo mercato e le aziende…
A Trieste il Congresso Assoenologi: con Rodolfo Rizzi l’anteprima e una “fotografia” sul Vigneto Fvg
di Giuseppe Longo Trieste si appresta a vivere da giovedì 5 luglio alcuni giorni molto importanti dal punto di vista economico e produttivo. Per la prima volta, infatti, ospiterà il…