di Giuseppe Longo Non si è ancora spenta l'eco del successo della Fiera regionale dei vini di Buttrio, che in Friuli Venezia Giulia ci sono già due ghiotti appuntamenti con…
“salamp cul asêt” (Salame all’aceto): semplice ma fondamentale nella cultura friulana
Come 1° articolo ho scelto una ricetta che, a chi non ha mai presieduto al rito del "purcità", potrebbe apparire banale mentre in realtà, per chi conosce più a fondo…
Doc Aquileia, Franco Clementin alla guida dei vini dei Patriarchi
di Giuseppe Longo I vini dei Patriarchi, celebrati nei mosaici della basilica poponiana, ma che affondano le loro origini addirittura nella storia dell'antica Roma - ricordate il Pucinum, probabile progenitore…